Siemens HB 86K675

Конструкция любого вариогриля позволяет варьировать площадь нагревания. Vario-гриль большой площади от Siemens позволяет, во-первых, приготовить большое количество продуктов одновременно, во-вторых, выбирать из трех температурных режимов от самого слабого для румяной корочки до глубокой прожарки для любителей «угольков».

В зависимости от типа приготавливаемого блюда вам могут понадобиться как равномерный нагрев со всех сторон, так и усиленный сверху или снизу. В духовых шкафах Siemens предусмотрены все эти возможности.

В режиме «Гриль и конвекция» приготавливаемое блюдо то нагревается, то обдувается со всех сторон горячим воздухом. Этот режим может заменить или дополнить вертел, при этом внутренняя поверхность духового шкафа не покроется шлейфом из капелек жира. Технология совместного использования высоких температур и обдува обеспечивает скорейшее образование на поверхности продукта хрустящей корочки, а именно она обеспечивает максимальную сохранность в продукте витаминов и других микроэлементов.

В памяти блока управления духовых шкафов Siemens заложены алгоритмы работы для приготовления десяти и более блюд — количество зависит от модели. Вы можете выбрать из меню CookControl Plus, как из кулинарной книги интересующий рецепт, загрузить сырье или полуфабрикат (например, тесто), а духовка займется готовкой при оптимальных параметрах. Рецепты можно корректировать или добавлять свои.

Привычное нагревание снизу усиливается включением режима «Нижний жар». Кстати, он может быть использован и при консервации продуктов.

Режим поддержания температуры позволит избежать повторного разогрева готовых блюд перед подачей на стол. При температуре от 60 и 100 °С они могут оставаться в духовке длительное время без потери питательных свойств и вкусовых качеств.

Приготовленное самым искусным поваром блюдо не раскроет всю полноту своего вкуса, если будет подано не при должной температуре. Это необходимо учитывать при сервировке. Чтобы посуда не отнимала тепло у готового лакомства, следует непосредственно перед подачей подогревать ее. С духовками Siemen это легко сделать одним движением: предусмотрены три уровня подогрева посуды от 30 до 65 градусов.

Включением функции СВЧ духовой шкаф Siemens превращается в микроволновую печь, в которой удобно размораживать или разогревать продукты без передачи им тепловой энергии. Но микроволнами можно и дополнить некоторые режимы работы духовки, такие как «Гриль», «Гриль с конвекцией», «4D-горячий воздух», верхний или нижний нагрев.