Немецкие духовые шкафы страница 5

Включением функции СВЧ духовой шкаф Siemens превращается в микроволновую печь, в которой удобно размораживать или разогревать продукты без передачи им тепловой энергии. Но микроволнами можно и дополнить некоторые режимы работы духовки, такие как «Гриль», «Гриль с конвекцией», «4D-горячий воздух», верхний или нижний нагрев.

Пиролиз, т. е. разложение химических соединений при нагревании, является высокоэффективным и наиболее экологичным методом очистки внутренних поверхностей духового шкафа, противней, решеток и тех форм для запекания, которые способны выдержать +480 градусов по Цельсию. По завершении цикла от пищевых загрязнений останется лишь сухой пепел, который легко стереть тряпочкой — никаких чистящих средств не требуется. Разумеется, не стоит включать пиролитическую очистку после каждой готовки — используйте данную функцию по мере необходимости.

Каталитическая очистка является разновидностью самоочистки духовок. Она происходит за счет включения микрочастиц ускоряющего расщепления жиров катализатора в элементы отделки внутренних поверхностей духового шкафа. Катализатор может входить в состав эмали, полностью покрывающей духовку, или в специальные панели, закрепленные на стенках. Таким образом, самоочищение духовки происходит непосредственно в процессе приготовления пищи.

Электронное управление духовками Siemens включает в себя вращающийся программатор «rotaryControl», таймеры подачи звукового сигнала, отложенного старта и времени окончания приготовления, и основное — цветной сенсорный TFT-дисплей. На дисплее можно увидеть значения текущих настроек, опции для выбора и текстовые рекомендации. Также имеется сенсорное поле, нажатием на которое можно получить доступ к панели выключателей.